2009年04月21日

オーシャンズキッチン Ocean's Kitchen

秘書の会&プチキャリ合同例会の会場は、
能古島にあります「オーシャンズキッチンicon125」でしたicon67
とても素敵な場所でしたので、ご紹介させていただきますicon59
オーシャンズキッチンは、料理人歴40年のオーナーシェフ・杉本多功雄氏のフレンチレストランicon12
そして能古島は、福岡市から船10分で気軽に行ける癒しのリゾート地ですicon100

こちらの船に乗り、行ってまいりましたicon50

オーシャンズキッチン Oceans Kitchen

この時期、能古島ではたくさんの春のお花icon113と出会うことができますし、島から見えるオーシャンビューicon125に心癒されますface01

オーシャンズキッチン Oceans Kitchen

レストランは、渡船場から歩いて5分ほど(もっと近いかもしれません)のところにあります。
もともと倉庫だった場所を改造し、現在レストランとして使用しているそうですface01
こちらの素敵なレストランは、週末には結婚式会場にもなりますicon97
店内は開放感あふれる造りで、海に面したテラスも設置してあります。
テラスでいただくお茶icon137&アルコールicon151は最高のはずicon67
*私は2次会に参加できませんでしたので、想像のみですicon10

オーシャンズキッチン Oceans Kitchen

この日いただいたランチコースicon97
まずは、ワインで乾杯icon152

オーシャンズキッチン Oceans Kitchen

メインは、お魚かお肉を選択できます。わたくしは、お魚icon127をチョイスいたしましたicon67
一品一品、とても手が込んでいて、どれも繊細なお味ですface01
デザートは、苺ムースicon117こちらもシェフの手作りですicon97
他のメンバーは追加で、ガトーショコラ(シェフ手作り)も注文なさってましたよicon67

帰り際、杉本シェフと一緒に写真をパチリicon207

オーシャンズキッチン Oceans Kitchen

お話ははずみ、食材へのこだわりについて伺っておりましたら、なんと実際に食材を見せていただくことにicon67

オーシャンズキッチン Oceans Kitchen

貴重な骨付きバスク豚ですicon190
骨付きの肉は、骨を通して呼吸するそうで、骨が付いていることで新鮮さを保つことができるのだそうですface01

オーシャンズキッチン Oceans Kitchen

喜界島のお砂糖icon97
デザート苺ムースicon117の上にかかっていたもので、とても美味な砂糖ですicon58icon58
スプーンですくうと、まるで生き物かのようにムクムクと動きますicon67
生きている砂糖、初めて見ましたface08

あっという間の、心もお腹も満たされる素敵な時間となりましたface01
時間が許せば、能古島からの夜景も見たかったですicon198
近いうちに、また足を運びたい場所「オーシャンズキッチンicon125
これから、メニューに美味しいカニが加わるそうですicon67
ベストシーズンの4月~10月は、予約なしでのお席確保が難しいとのことですので、足を運ぶご予定の方は、ぜひお早めにご予約をicon58

以上、YURIでしたicon112




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Posted by hishoclub at 23:47│Comments(0)例会
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