日本秘書クラブ九州支部

今年度の日本秘書クラブ九州支部の総会で、新たな分科会「ママキャリ」と「（仮称）マチュアの会」の設置が承認されました

本日は、その「ママキャリ」のご案内です。


「ママキャリ」とは、、、

日本秘書クラブ九州支部のママ会です。
ママになっても素敵にキャリアを磨きたい！！
そんなメンバーの意見交換の場にしたいと思っています。
ぜひ、お子様連れでお気軽にご参加ください☆


【第１回例会のご案内】

日　時：４月２９日（日）１０：００集合　大宰府天満宮境内（雨の場合は九州国立博物館）
　　　子供たちが雰囲気に慣れるよう少し散策したあと、１１：００～自然庵にてお食事～解散　　

参加費：飲食代の実費
　　　※参加申し込みの際に以下のお料理の注文をお願いいたします。
　　　　大人：１．加茂川ランチ：２６００円　２．花かご弁当：３１００円
　　　　子供：Ａ．不要　B．年少～小学校低学年向け：１５００円、Ｃ．小学校高学年向け：２５００円

お申し込みはhisyoclubkyusyu@gmail.com宛てに、以下の内容をご連絡ください。
お席に限りがありますので、お早めにお申し込みください。


【タイトル】ママキャリ例会申し込み
【本　　文】
　　１．氏名
　　２．参加する子供の人数と年齢（月齢）
　　３．食事：大人
　　４．食事：子供

ＢＹ　ＴＡＫＩ  

みなさんは、どぶろく、にごり酒、甘酒の違いをご存じですか？


昨日、３月例会で若波酒造さんを見学したときに、その違いを教えていただいので、ご紹介します。


まず、日本酒の原料は、米、米麹、水です。

日本酒の製造過程は奥が深く、それをご紹介すると長くなるので控えますが、簡単に説明すると米と米麹と水にとけたドロドロの状態が甘酒、よってアルコールは含まれません（注１）。
ここ数年、ノンアルコールのビールやカクテルが流行っていますが、日本の文化においては昔からノンアルコールである”甘酒”があったわけです。


そして甘酒がアルコール発酵したものがどぶろく。

さらに、それを濾すと透明な日本酒となりますが、濾すときの布を少し荒いものにして、醪が少し混ざる状態にしたものがにごり酒。


全部一緒と思われている方もいらっしゃるようですし、違いを説明できる方は少ないと思うので、覚えておかれると話のネタになるかもしれませんよ




注１：酒粕と砂糖をお湯でとかしたものを甘酒と呼ぶ場合もあります。
原料を確認して米、米麹であれば、ノンアルコールの甘酒。
酒粕であれば、微量ですがアルコールが入っています。
ウイスキーボンボンや奈良漬などと同じくらいの微量で、食品扱いとなる程度ですが、車の運転や、お子様、妊娠、授乳中の方はご注意ください。


BY　TAKI  

昨年９月の例会では、若波酒造の８代目　杜氏　今村友香さんを講師にお招きにして、
キャリアについてお話を伺いました。
（そのときのブログはこちら）
その際伺った１日一組限定で取り組まれている酒蔵見学に、行ってまいりました。

お忙しい時期にもかかわらず、友香さんから直接、蔵のこと、日本酒のこと、地域の取り組みなどをご説明くださいました。



こちらの青い容器は、カシスのリキュール”ぱるふぇカシス梅酒”の原料カシスが、フランスから２ヶ月かけて届けられる際に入れられるもの。
廃棄していたところ、市の方が捨てるにはもったいない容器と連絡があり、再利用を考えられたそうです。
「eco波」と名づけられていますが、雨水をこの容器に取り込み、中に砂利が入っている砂利で水をろ過し、掃除用の水などに再利用されているそうです。
大川市では希望される市内のご家庭に配られているとか。
ばるふぇが売れると、大川市内の家庭でecoな取り組みがはじまる、、、素敵ですね。




酒蔵見学のあとは、お待ちかねの試飲♪
日本酒やフルーツのリキュール（車の方はノンアルコールの甘酒）を楽しみました。
もちろん、お気に入りの商品を購入。


ランチは、友香さんにご紹介いただいた菊菱で鰻をいただきました。
酒蔵を改装して作られたお店です。


そして最寄りの駅まで約３０分、農道をのんびり歩きながら、おしゃべりを楽しみました。
今回は２名の方が、初めて例会にご出席！！
楽しかった！！！という声がたくさんでしたので、秋に”お出掛け例会”を企画することにいたしました。
どうぞお楽しみに

BY　TAKI