日本秘書クラブ九州支部

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秘書の会＆プチキャリ合同例会の会場は、
能古島にあります「オーシャンズキッチン」でした
とても素敵な場所でしたので、ご紹介させていただきます
オーシャンズキッチンは、料理人歴40年のオーナーシェフ・杉本多功雄氏のフレンチレストラン
そして能古島は、福岡市から船10分で気軽に行ける癒しのリゾート地です

こちらの船に乗り、行ってまいりました



この時期、能古島ではたくさんの春のお花と出会うことができますし、島から見えるオーシャンビューに心癒されます



レストランは、渡船場から歩いて５分ほど（もっと近いかもしれません）のところにあります。
もともと倉庫だった場所を改造し、現在レストランとして使用しているそうです
こちらの素敵なレストランは、週末には結婚式会場にもなります
店内は開放感あふれる造りで、海に面したテラスも設置してあります。
テラスでいただくお茶＆アルコールは最高のはず
*私は２次会に参加できませんでしたので、想像のみです



この日いただいたランチコース
まずは、ワインで乾杯



メインは、お魚かお肉を選択できます。わたくしは、お魚をチョイスいたしました
一品一品、とても手が込んでいて、どれも繊細なお味です
デザートは、苺ムースこちらもシェフの手作りです
他のメンバーは追加で、ガトーショコラ（シェフ手作り）も注文なさってましたよ

帰り際、杉本シェフと一緒に写真をパチリ



お話ははずみ、食材へのこだわりについて伺っておりましたら、なんと実際に食材を見せていただくことに



貴重な骨付きバスク豚です
骨付きの肉は、骨を通して呼吸するそうで、骨が付いていることで新鮮さを保つことができるのだそうです



喜界島のお砂糖
デザート苺ムースの上にかかっていたもので、とても美味な砂糖です
スプーンですくうと、まるで生き物かのようにムクムクと動きます
生きている砂糖、初めて見ました

あっという間の、心もお腹も満たされる素敵な時間となりました
時間が許せば、能古島からの夜景も見たかったです
近いうちに、また足を運びたい場所「オーシャンズキッチン」
これから、メニューに美味しいカニが加わるそうです
ベストシーズンの４月～10月は、予約なしでのお席確保が難しいとのことですので、足を運ぶご予定の方は、ぜひお早めにご予約を

以上、YURIでした


  

Yamaseです

　若い世代が活躍中のプチキャリと現役秘書の秘書の会との
合同例会を開催いたしました

これから秘書を目指すプチキャリのみなさんからの
いろいろな質問に、秘書の会がお答えするという企画　第一弾です

　‘秘書になるためにはどうしたらいいの？’
　‘一日の業務フローが知りたい’
　‘秘書になったきっかけは？’
　‘秘書になって良かったと思うことはどんなこと？’

などなどのディスカッションをいたしました

これからの世代の方々の活発な質問の数々に、秘書の会メンバーも
秘書になりたての頃の自分、秘書をめざしていた頃の情熱や不安だった自分を
振り返り、初心を見つめ直した時間でした

（こんなに強い思いがあるんですのもの　絶対すばらしい秘書になれます！
　頑張って！！　いつも応援しています　）

ディスカッションの中から、後輩秘書へのアドバイスを一部ご紹介いたします

・秘書は、‘会社の事が好きだ’という想いが大切　
社長と社員の間の、またお客様との間にその想いを伝える‘伝道師’になって欲しい

・心遣い、気くばり細かいところまで、目・頭・心が行き届いていること
そして体力

・身だしなみ、立ち居振る舞い、あいさつ　他の女子社員がしてなくても
‘自分はちゃんとする’その意志を持って！

・仕事柄、いろいろなお役職の方とお会いするので
相手が社長さんであっても物怖じせず、職場のお掃除をしてくださる方や
ビル内でお会いする外部の方にも親切に対応すること

などのアドバイスののち、プチキャリ＆秘書の会　初の合同例会も終了し
一段と交流も深まりました



能古島　オーシャンズキッチンでのおいしいお料理、すばらしい景色
YURIさん掲載の合同例会をご覧ください。たっぷり画像で紹介しています
（すっかり満喫したTOMYとyamaseは、テラスで予定外の2次会
　最終船で帰りました　）

秘書の会は３ヶ月に一度の開催を予定しております
秘書をなさっている方の意見交換と交流の場として
ぜひ、次回に秘書の会にご参加くださいませ