日本秘書クラブ九州支部

先週末、プチキャリ＆秘書の会合同例会第２弾「和のマナー講座」を開催いたしました。

和食のマナー講座は、以前プチキャリ例会で開催したのですが、会員の皆さまのリクエストにお応えして、再企画となりました
会場は、福岡市中央区にあります「桜坂観山荘」です


今の時季、敷地内では彩り鮮やかな木々の紅葉を楽しむことができます。
お着物でご参加のメンバーもいらっしゃり、雰囲気作りはバッチリ

今回は、観山荘の仲居でいらっしゃる矢野さまに、お食事の作法についてご指導いただきました。
詳細は、後ほどyamaseさんよりご報告させていただきますね
幸運なことに、料理長の木村さまにも、器やお料理についてお話を伺うことができましたよ
料理の道を究める者、器にも精通していなければならないのですね
木村料理長のお話を伺いながら、いつかクラブでも、器の勉強会（例会）が企画できればと思いました

季節の食材をふんだんに取り入れた、観山荘自慢のお料理
一品一品どれも自信作とのことでしたので、ここで少しご紹介させていただきます


先付　自家製笹豆腐（写真左）
小鉢　鮭昆布〆真砂和え、白菜浸し巻き

吸物　麹仕立て　　←あまりに美味で、写真におさめるのを失念しておりました


刺身　皮はぎ薄造り


煮物　蕪磯辺餡掛け


焼物　鰤鍬焼風
　

揚物　帆立東寺揚げ


酢物　蟹雪花和え

食事　占地御飯
留椀　三つ葉となめ茸の味噌汁


果物　季節のデザート


ご対応いただいたスタッフの皆さまのお心遣いや、お部屋から見える景色に心も満たされ、有意義な時間を過ごすことができました。
旬のお料理をいただきながら、マナー一つ一つを再確認。
参加メンバー皆、さらに磨きをかけましたよ

YURI  

いよいよ今週末、福岡会場では「秘書検定１級面接試験」が行われます。

クラブでは、試験日に合わせて面接対策講座を開催いたしております。
秘書検定１級は、筆記もさることながら、面接試験も合格率が低い試験です。
わたくしどもの対策講座では、試験に向けてのポイントを分かりやすくご説明し、日々の生活（業務）でも役に立つよう、念入りに受講生を指導いたしております
先日の対策講座にご参加くださった受講生の皆さまも、見違えるほど上達なさってますよ
きっと自信を持って、試験に臨むことができるでしょう

試験に合格することはもちろんのこと、ワンランク上の立ち居振舞いを身につけられる人気の講座です
まだ受講を迷われている方がいらっしゃいましたら、是非お申し込みくださいませ

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内　容：秘書検定１級面接対策講座

日　時：第２回　12月05日（土）16:30～（１時間半～２時間程度）
　　　　
場　所：天神西茂ビル６階 602A号室　福岡市中央区天神３丁目４-10
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１階はローソン天神３丁目店です。）

参加費：会員　8,000円　非会員17,000円
　　　　　　　　　　　※ご入会いただければ、今回より会員価格でご受講いただけます。　　

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★お申し込み方法★
info@nhc9.com宛てに、お名前・会員の有無・緊急の際の連絡先（携帯番号）をお知らせください。

締切日：12月03日(木)まで

YURI